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辣炒蚬子肉的做法步骤

1.将蚬子肉解冻。

2.放热水中焯一下，去腥味。

3.捞出备用。

4.备料。

5.锅中烧油，油热，下蚬子。

6.加入蚝油。

7.加入鲜辣酱。

8.加入其他配料。

9.快速翻炒。

10.料汁均匀，菜变软，关火。

11.辣炒蚬子肉出锅。

小窍门&温馨提示

这种方法可以做所有辣炒海鲜，如果没有鲜辣酱可以用专门的海鲜酱代替。